Δημιουργικές κατασκευές

Πάρτε ιδέες και συμβουλές για την οικονομική κατασκευή και παρασκευή ανακυκλώνοντας τα δικά σας άχρηστα υλικά , και με φυσικά υλικά που βρίσκεις στο δάσος!

Γευστικότατη σουπίτσα λαχανικών

Νοστιμότατη και απίστευτα απλή σούπα με υλικά που εύκολα βρίσκεις στο σπίτι ή στον κήπο σου! Ιδανική για τις κρύες μέρες που περνάμε , να ζεσταθεί λίγο το κοκκαλάκι μας και πολύ υγιεινή..!!

Υλικά :
  • 3 πατάτες κομμένες σε τέταρτα
  • 3 καρότα σε ροδέλες
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 κλωνάρι σέλινο σε κομματάκια
  • ελαιόλαδο
  • αλάτι και πιπέρι
  • 1/2 φρεσκοστιμένο λεμόνι
Eκτέλεση : 
Βάλτε σε κατσαρολίτσα αρχικά το ελαιόλαδο ίσα ίσα μέχρι να καλύψει τον πάτο και στη συνέχεια προσθέστε τις πατάτες, τα καρότα, το κρεμμύδι και το σέλινο.Ρίξτε νερό να τα σκεπάζει και υπολογίστε οτι ένα μέρος αυτού θα εξατμιστεί. Αν χρειαστεί προσθέτετε κι άλλο στη συνέχεια. Τέλος προσθέστε και τα υπόλοιπα υλικά και αφού πάρουν μια βράση, σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσουν τα λαχανικά.

Tip : Προσθέστε αν θέλετε 1 κύβο κότας για πλουσιότερη γεύση.


Φτιάξτε το δικό σας προσάναμμα για το τζάκι



Ο Αη Βασίλης έφυγε, τα πρώτα χιόνια άρχισαν να πέφτουν και το κρύο είναι πλέον τσουχτερό! Καιρός, λοιπόν, για τζάκι!!!







Βρήκαμε μια εύκολη συνταγή για να φτιάχνεται το δικό σας προσάναμμα και να γλιτώσετε από τις πανάκριβες ταμπλέτες που πωλούνται στα ράφια των σούπερ μάρκετ. 
Το μόνο που θα χρειαστείτε είναι παλιά κεριά, βαμβάκι και μια κατσαρόλα.

  • Λιώνετε σε μπεν μαρί τα παλιά κεριά που σας έχουν περισσέψει μέχρι να υγροποιηθούν.
  • Στη συνέχεια ρίχνετε μέσα στο λιωμένο κερί το βαμβάκι (σε μικρές μπαλίτσες) και με τη βοήθεια ενός πιρουνιού το βυθίζεται.
  • Αφήνετε το βαμβάκι να απορροφήσει κερί και να διογκωθεί.
  • Βγάλτε τις διογκωμένες μπαλίτσες από το κερί και αφήστε τες να κρυώσουν πάνω σε αντικολλητικό χαρτί.
  • Όταν στερεοποιηθεί το κερί τότε είστε έτοιμοι!
  • Φυλάξτε τις κερωμένες μπαλίτσες σας σε ένα κουτί δίπλα στο τζάκι.
Το προσάναμμα αυτό δεν ανάβει απευθείας με ένα σπίρτο. Επομένως, μην παραλείψετε τα εύφλεκτα υλικά που τοποθετούμε συνήθως για να ανάψουμε τη φλόγα, όπως για παράδειγμα το χαρτί.

Και όταν αδειάσετε την στάχτη εννοείται πως δεν την πετάτε. Διαβάστε εδώ για να δείτε πώς θα την αξιοποιήσετε!

{η συνταγή είναι από το free-camping-recipes.com }

Κοινές και επιστημονικές ονομασίες δέντρων και φυτών

ΑΚΑΚΙΑ
ΑΚΑΚΙΑ ΟΠΛΙΣΜΕΝΗ -ACACIA ARMATA
ΑΚΑΚΙΑ ΜΠΑΙΛΕΥΑΝΕΙΟΣ -ACACIA BAILEYANA
ΑΚΑΚΙΑ ΛΕΥΚΑΖΟΥΣΑ - ΜΙΜΟΖΑ ACACIA DEALBATA - DECURRENS
ΑΚΑΚΙΑ ΦΑΡΝΕΣΙΟΣ-ΓΑΖΙΑ ACACIA FARNESIANA-LEPTOPHYLLA
ΑΚΑΚΙΑ ΠΟΛΥΑΝΘΗΣ-ΑΓΡΙΟΜΙΜΟΖΑ -ACACIA FLORIBUNDA–SEMPERFLORENS-RETINODES
ΑΚΑΚΙΑ ΜΑΚΡΟΦΥΛΛΟΣ- ACACIA LONGIFOLIA
ΑΚΑΚΙΑ ΜΕΛΑΝΟΞΥΛΟΣ -ACACIA MELANOXYLON
ΑΚΑΚΙΑ ΚΥΑΝΟΦΥΛΛΗ -ACACIA SALIGNA - CYANOFILLA 

ΣΦΕΝΔΑΜΙ  ΠΕΔΙΝΟ -ACER CAMPESTRE
ΣΦΕΝΔΑΜΙ ΝΕΓΚΟΥΔΙΟ -ACER NEGUNDO
ΣΦΕΝΔΑΜΙ ΝΕΓΚΟΥΔΙΟ ΠΑΝΑΣΕ -ACER NEGUNDO VARIEGATUM
ΣΦΕΝΔΑΜΙ -ACER PALMATUM
ΣΦΕΝΔΑΜΙ ΠΛΑΤΑΝΟΕΙΔΕΣ -ACER PLATANOIDES
ΣΦΕΝΔΑΜΙ -ACER PLATANOIDES "Crimson King"
ΣΦΕΝΔΑΜΙ -ACER PLATANOIDES "Globosum"
ΣΦΕΝΔΑΜΙ ΨΕΥΤΟΠΛΑΤΑΝΟΣ -ACER PSEUDOPLATANUS
ΣΦΕΝΔΑΜΙ -ACER SACCHARIN

Σφενδάμι
ΙΠΠΟΚΑΣΤΑΝΙΑ -AESCULUS HIPPOCASTANUM
ΙΠΠΟΚΑΣΤΑΝΙΑ -AESCULUS CARNEA "Briotii"
ΑΚΑΚΙΑ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΥΠΟΛΕΩΣ -ALBITZIA JULIBRISSIN
ΑΙΛΑΝΘΟΣ -AYLANTHUS ALTISSIMA
ΣΥΜΗΔΑ - ΒΕΤΟΥΛΗ -BETULA ALBA
ΒΡΑΧΥΧΙΤΩΝΑΣ -BRACHYCHITON ACERIFOLIA
ΒΡΑΧΥΧΙΤΩΝΑΣ -BRACHYCHITON POPULENEUS
ΚΑΖΟΥΑΡΙΝΑ -CASUARINA
ΚΑΤΑΛΠΗ -CATALPA BIGNONIOIDES
ΓΑΥΡΟΣ -CARPINUS BETULUS
ΜΕΛΙΚΟΚΙΑ -CELTIS AUSTRALIS
ΧΑΡΟΥΠΙΑ -CERATONIA SILINQUA
ΚΟΥΤΣΟΥΠΙΑ -CERCIS SILIQUASTRUM
ΧΟΡΙΣΙΑ -CHORISIA SPESIOSA
ΚΟΡΝΟΣ -CORNUS ALBA
ΛΕΠΤΟΚΑΡΥΑ -CORYLUS COLURNA
ΚΡΑΤΑΙΓΟΣ -CRATAEGUS
ΜΟΣΧΟΙΤΙΑ -ELEAGNUS ANGUSTIFOLIA
ΕΥΚΑΛΥΠΤΟΣ -EUCALIPTUS
ΕΥΚΑΛΥΠΤΟΣ -ΕUCALIPTUS GUNNI
ΔΑΣΙΚΗ ΟΞΥΑ -FAGUS SYLVATICA
ΦΙΚΟΣ ΑΥΣΤΡΑΛΙΑΝΟΣ -FICUS AUSTRALIS
ΦΙΚΟΣ ΡΟΔΙΤΙΚΟΣ -FICUS NITIDA
ΦΡΑΞΟΣ -FRAXINUS ANGUSTIFOLIA
ΦΡΑΞΟΣ -FRAXINUS EXCELSIOR
ΦΡΑΞΟΣ -FRAXINUS ORNUS
ΓΙΓΚΟ -GINKO BILOBA
ΓΚΛΕΝΤΙΤΣΙΑ -GLEDITSIA TRIACANTHUS
ΓΡΕΒΙΛΕΑ -GREVILEA ROBUSTA
ΓΙΑΚΑΡΑΝΤΑ -JACARANDA MIMOSIFOLIA
ΤΖΟΥΓΚΛΑΝΣ -JUGLANS REGIA
ΚΟΕΛΡΕΟΥΤΕΡΙΑ -KOELREUTERIA PANICULATA
ΛΑΓΚΕΣΤΡΕΜΙΑ -LAGERSTROEMIA INDICA
ΛΙΓΟΥΣΤΡΟ -LIGUSTRUM JAPONICA
ΛΕΙΡΙΟΔΕΝΔΡΟ -LIRIODENDRON
ΛΙΚΙΔΑΜΒΡΗ -LIQUIDAMBAR STYRACIFLUA
ΜΑΝΩΛΙΑ MAGNOLIA- GRANT. GALLISSONIENSIS
ΜΑΝΩΛΙΑ -MAGNOLIA LILLIFLORA
ΜΑΝΩΛΙΑ -MAGNOLIA LILLIFLORA ''nigra''
ΜΑΝΩΛΙΑ -MAGNOLIASOULANGEANA
ΜΑΝΩΛΙΑ- MAGNOLIA STELATA
ΜΑΛΟΥΣ -MALUS FLORIBUNDA
ΜΕΛΙΑ - ΨΕΥΤΟΠΑΣΧΑΛΙΑ -MELIA AZEDARACH
ΜΟΥΡΙΑ -MORUS ALBA
ΜΟΥΡΙΑ -MORUS ALBA "Kagayamae"
ΜΟΥΡΙΑ  -MORUS ALBA "Pιndula"
ΜΟΥΡΙΑ -MORUS NIGRA
ΕΛΙΑ -OLEA EUROPEA(OLIVO)
ΠΑΡΟΤΙΑ -PARROTIA PERSICA
ΠΑΟΥΛΟΝΙΑ -PAULOWNIA TOMENTOSA
ΠΛΑΤΑΝΟΣ -PLATANUS ACERIFOLIA
ΠΛΑΤΑΝΟΣ -PLATANUS ORIENTALIS



ΛΕΥΚΗ -POPULUS ALBA NIVEA
ΛΕΥΚΗ -POPULUS ALBA "Bolleana"
ΛΕΥΚΗ ΚΑΒΑΚΙ -POPULUS ITALICA
ΛΕΥΚΗ -POPULUS CANADIENSIS
ΛΕΥΚΗ ΜΑΥΡΗ- POPULUS NIGRA
ΠΡΟΥΝΟΣ -PRUNNUS PISSARDI
ΠΡΟΥΝΟΣ -PRUNNUS PISSARDI "Nigra"
ΠΡΟΥΝΟΣ -PRUNNUS SERRULATA "Kanzαn"
ΒΕΛΑΝΙΔΙΑ -ΒΑΣΙΛΙΚΗ -QUERCUS AEGILOPS
ΑΡΙΑ -QUERCUS ILEX
ΒΕΛΑΝΙΔΙΑ -QUERCUS PUBESCENS
ΨΕΥΤΟΑΚΑΚΙΑ -ROBINIA PSEUDOACACIA
ΙΤΙΑ  -SALIX ALBA
ΙΤΙΑ -SALIX VERDE
ΙΤΙΑ ΚΛΑΙΟΥΣΑ -SALIX BABILONICA
ΨΕΥΤΟΠΙΠΕΡΙΑ -SCHINUS MOLLE – FALSO PEPPE
ΣΧΙΝΟΣ ΚΟΚΟΡΕΒΥΘΙΑ -SCHINUS TEREBINTHIFOLIUS
ΣΟΦΟΡΑ -SOPHORA
ΣΟΡΒΟΣ -SORBUS
ΣΟΡΒΟΣ -SORBUS AUCUPARIA
ΣΟΡΒΟΣ -SORBUS DOMESTICA
ΑΡΜΥΡΙΚΙ -TAMARIX
ΦΛΑΜΟΥΡΙΑ -TILIA CORDATA
ΦΛΑΜΟΥΡΙΑ -TILIA PLATYPHILLOS
ΦΤΕΛΙΑ -ULMUS CAMPESTRIS
ΦΤΕΛΙΑ -ULMUS PUMILA
ΑΣΠΑΛΑΘΟΣ  -ASPALATHUSSP
ΑΣΦΟΔΕΛΟΣ -ASPHODELUS
ΚΑΠΑΡΗ -CAPARIS RUPESTRIS
ΣΥΝΕΡΑΡΙΑ -CINERARIA MIRITIMA
ΘΡΟΥΜΠΙ -CORIDOTHYMUS CAPITATUS
ΛΕΒΑΝΤΑ -LAVANTULA
ΛΟΥΙΖΑ -LIPPIA
ΜΕΝΤΑ -MENTHA SPICATA
ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ -OCIMUM BASILICUM
ΜΑΝΤΖΟΥΡΑΝΑ -ORIGANUM MAJORANA
ΡΙΓΑΝΗ -ORIGANUM VULGARIS
ΑΣΦΑΚΑ -PHLOMIS FRUTICOSA
ΑΦΑΝΑ -POTERIUM SPINOSUM
ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ -ROSMARINUS  OFFICINALIS
ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ  ΕΡΠΟΝ -ROSMARINUS OFF. PROSTRATUS
ΣΑΛΒΙΑ -SALVIA
ΣΑΝΤΟΛΙΝΑ -SANTOLINA
ΘΥΜΑΡΙ -THYMUS VULGARIS
ΕΛΑΤΟ ΝΟΡΜΑΝΔΙΑΣ  1 - 7 m -ABIES NORMANNIANA  1 - 7 m
ΑΡΩΚΑΡΙΑ -ARAUCARIA ECXELSA
ΑΡΩΚΑΡΙΑ -ARAUCARIA IMBRIGATA
ΚΕΔΡΟΣ ΑΤΛΑΝΤΙΚΑ ΜΠΛΕ 1.75 - 6 m -CEDRUS ATLANTICA "Glauca"  1.75 - 6 m
ΚΕΔΡΟΣ ΙΜΑΛΑΙΩΝ  1.5 - 6 m -CEDRUS DEODARA  1.5 - 6 m
ΚΕΔΡΟΣ ΛΙΒΑΝΟΥ 1.75 - 8 m -CEDRUS LIVANI  1.75 - 8 m
ΧΑΜΑΙΚΥΠΑΡΙΣΣΟΣ -CHAMAECYPARIS LAWS. "Ellwodii"
ΧΑΜΑΙΚΥΠΑΡΙΣΣΟΣ -CHAMAECYPARIS LAWS. COLUMNARIS
ΛΕΙΛΑΝΤΙ  0.6 - 5 m -CUPRESSOCYPARIS LEYLANDII 0.6 - 5 m
ΚΥΠΑΡΙΣΣΙ ΑΡΙΖΟΝΙΚΑ ΜΠΛΕ 1.25 - 3 m -CUPRESSUS ARIZONICA "Glauca" 1.25 - 3 m
ΚΥΠΑΡΙΣΣΙ ΜΑΚΡΥΚΑΡΠΟ 0.8 - 4 m -CUPRESSUS MAC. "Gold-Crest"  0.8 - 4 m

ΚΥΠΑΡΙΣΣΙ ΟΡΘΟΚΛΑΔΟ 2 - 7 m -CUPRESSUS SEMPERVIRENS "Stricta"  2 - 7 m
ΓΙΟΥΝΙΠΕΡΟΣ -JUNIPERUS CHINENSIS "Stricta"
ΓΙΟΥΝΙΠΕΡΟΣ -JUNIPERUS HORIZONTALIS
ΓΙΟΥΝΙΠΕΡΟΣ -JUNIPERUS HORIZONTALIS
ΓΙΟΥΝΙΠΕΡΟΣ -JUNIPERUS MEDIA "Old Gold"
ΓΙΟΥΝΙΠΕΡΟΣ -JUNIPERUS MEDIA "Old Gold"
ΓΙΟΥΝΙΠΕΡΟΣ -JUNIPERUS MEDIA "Pfitzeriana Glauca"
ΓΙΟΥΝΙΠΕΡΟΣ -JUNIPERUS MEDIA "Pfitzeriana Glauca"
ΓΙΟΥΝΙΠΕΡΟΣ -JUNIPERUS SQUAMATA "Blue Star"
ΓΙΟΥΝΙΠΕΡΟΣ -JUNIPERUS SQUAMATA "Blue Star"
ΛΙΠΟΚΕΔΡΟΣ [ ΚΑΛΟΚΕΔΡΟΣ ] 1 - 1.5 m  -LIBOCEDRUS DECURRENS 1 - 1.5 m
ΠΙΚΕΑ KONIKA 0.8 - 2 m -PICEA "Cσnica"  0.8 - 2 m
ΠΙΚΕΑ [ ΕΛΑΤΟ ΜΠΛΕ ] 1.5 m -PICEA HOPSIL "Glauca"  1.5 m
ΠΙΚΕΑ [ ΕΛΑΤΟ ΜΠΛΕ ] -PICEA PUNGENS "Globosa"
ΠΕΥΚΟ -PINUS HALEPENSIS
ΠΕΥΚΟ [ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙΑ ] -PINUS PINEA
ΠΕΥΚΟ ΝΑΝΟ -PINUS MUGO "Mugo"
ΠΕΥΚΟ ΝΑΝΟ -PINUS MUGO "Mugo"
ΤΑΞΟΣ  0.4 - 1.5 m -TAXUS BACCATA  0.4 - 1.5 m
ΤΟΥΓΙΑ 0.3 - 0.6 m -THUYA OCCIDENTALIS "Dαnica" 0.3 - 0.6 m
ΤΟΥΓΙΑ  0.6 - 2 m -THUYA OCCIDENTALIS "Smaragd"  0.6 - 2 m
ΤΟΥΓΙΑ ΝΑΝΟΣ  0.3 - 0.6 m -THUYA ORIENTAL "Aurea Nana"  0.3 - 0.6 m
ΤΟΥΓΙΑ ΠΥΡΑΜΙΔΑ  0.8 - 2 m -THUYA ORIENTAL "Pyramidal"   0.8 - 2 m
KOKOΦΟΙΝΙΚΑΣ -ARECASTRUM ROMANZOFFIANUM
ΜΠΟΥΚΑΡΝΕΑ -BEAUCARNEA RECURVATA
ΜΠΟΥΤΙΑ -BUTIA CAPITATA
ΧΑΜΑΙΡΩΠΑΣ ΕΞΕΛΣΑ -CHAMAEROPS EXCELSA
ΧΑΜΑΙΡΩΠΑΣ ΧΟΥΜΕΛΙΣ -CHAMAEROPS HUMELIS
ΤΣΙΚΑΣ -CYCAS REVOLUTA
ΤΣΙΚΑΣ ΜΕΓΑΛΟ -CYCAS REVOLUTA EJEMBLAR
ΔΡΑΚΑΙΝΑ ΔΡΑΚΟΥ -DRACAENA DRACO
ΔΡΑΚΑΙΝΑ  -DRACENA INDIVISA
ΜΠΑΝΑΝΙΑ -MUSSA


ΦΟΙΝΙΚΑΣ ΚΑΝΑΡΙΟΣ -PHOENIX CANARSIENSI PICCOLO
ΦΟΙΝΙΚΑΣ ΚΑΝΑΡΙΟΣ ΚΟΡΜΟΣ 100 cm -PHOENIX CANARIENS ALT.TRON. 080-100 cm
ΦΟΙΝΙΚΑΣ ΚΑΝΑΡΙΟΣ ΚΟΡΜΟΣ 125 cm -PHOENIX CANARIENS ALT.TRON. 100-125 cm
ΦΟΙΝΙΚΑΣ ΚΑΝΑΡΙΟΣ ΚΟΡΜΟΣ 200 cm  -PHOENIX CANARIENSIS ALT.TRONCO  200 cm
ΦΟΙΝΙΚΑΣ ΚΑΝΑΡΙΟΣ ΚΟΡΜΟΣ 300 cm -PHOENIX CANARIENSIS ALT.TRONCO  300 cm
ΦΟΙΝΙΚΑΣ ΚΑΝΑΡΙΟΣ ΚΟΡΜΟΣ 4-5-6 cm -PHOENIX CANARIENSIS ALT.TRONCO 4-5-6cm
ΧΟΥΡΜΑΔΙΑ        ΚΟΡΜΟΣ 4-5-6 cm  -PHOENIX DACTYLIFERA ALT.TRONCO 4-5-6cm
ΦΟΡΜΙΟ -PHORMIUM TENAX
ΣΤΡΕΛΙΤΣΙΑ ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ -STRELITZIA AUGUSTA
ΣΤΡΕΛΙΤΣΙΑ ΑΥΓΟΥΣΤΟΥ ΜΕΓΑΛΗ -STRELITZIA AUGUSTA GRANTE
ΣΤΡΕΛΙΤΣΙΑ ΒΑΣΙΛΙΣΣΑΣ -STRELITZIA REGINA
ΟΥΑΣΙΓΚΤΩΝΙΑ [ ΠΙΤΣΑΡΔΙΑ ] -WASHINGTONIA FILIFERA 
ΟΥΑΣΙΓΚΤΩΝΙΑ [ ΠΙΤΣΑΡΔΙΑ ] -WASHINGTONIA ROBUSTA
ΟΥΑΣΙΓΚΤΩΝΙΑ ΚΟΡΜΟΣ  175-200 cm -WASHINGTONIA  ALT. TRONCO  175-200 cm
ΟΥΑΣΙΓΚΤΩΝΙΑ ΚΟΡΜΟΣ  200-250 cm -WASHINGTONIA  ALT.TRONCO  200-250 cm
ΟΥΑΣΙΓΚΤΩΝΙΑ ΚΟΡΜΟΣ  250-300 cm -WASHINGTONIA  ALT.TRONCO  300-350 cm
ΟΥΑΣΙΓΚΤΩΝΙΑ ΚΟΡΜΟΣ  350-400 cm -WASHINGTONIA  ALT.TRONCO  350-400 cm
ΟΥΑΣΙΓΚΤΩΝΙΑ ΚΟΡΜΟΣ  400-500 cm  -WASHINGTONIA  ALT.TRONCO  400-500 cm
ΟΥΑΣΙΓΚΤΩΝΙΑ ΚΟΡΜΟΣ  500-600 cm -WASHINGTONIA  ALT.TRONCO  500-600 cm
ΓΙΟΥΚΑ -YUCCA
ΑΚΤΙΝΙΔΙΟ  -ACTINIDIA CHINENSIS
ΚΟΥΜΑΡΙΑ -ARBUTUS UNEDO
ΒΕΡΥΚΟΚΚΙΑ -ARMENIACA VULGARIS
ΚΑΣΤΑΝΙΑ -CASTANEA SATIVA
ΝΕΡΑΤΖΙΑ -CITRUS AURANTIUM
ΠΕΡΓΑΜΟΝΤΟ -CITRUS BERGAMIA
ΛΕΜΟΝΙΑ -CITRUS LIMONE
ΓΚΡΕΙΠ-ΦΡΟΥΤ -CITRUS MAXIMA
ΚΙΝΟΤΤΟ -CITRUS MIRTIFOLIA
ΜΑΝΤΑΡΙΝΙΑ -CITRUS NOBILIS
ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ -CITRUS SINENSIS
ΚΛΗΜΕΝΤΙΝΗ -CITRUS TETICULATA
ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ --CORYLUS AVELLAVA
ΣΥΚΙΑ -FICUS CARICA
ΦΡΑΟΥΛΑ -FRAGARIA VESCA
ΜΟΥΣΜΟΥΛΙΑ -ERIOBOTHRYA JAPONICA
ΚΑΡΥΔΙΑ -JUGLANS REGIA
ΚΟΥΜ-ΚΟΥΑΤ -KUMQUAT
ΜΗΛΙΑ -MALUS COMMUNIS
ΜΑΓΚΟ -MANGO (MANGIFERA INDICA)
ΜΕΣΠΙΛΙΑ -MESPILUS GERMANICA
ΕΛΙΑ -OLEA EUROPEA
ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΑ -OPUNDIA [ FICUS INDICA ]
ΑΜΥΓΔΑΛΙΑ -PRUNUS AMYGDALUS
ΚΕΡΑΣΙΑ -PRUNUS AVIUM
ΔΑΜΑΣΚΗΝΙΑ -PRUNUS SATIVA
ΚΟΡΟΜΗΛΙΑ -PRUNUS INSITITIA
ΡΟΔΑΚΙΝΙΑ -PRUNUS PERSICA
ΒΥΣΣΙΝΙΑ -PRUNUS VULGARIS
ΑΧΛΑΔΙΑ -PYRUS COMMUNIS
ΚΥΔΩΝΙΑ -PYRUS CYDONIA
ΡΟΔΙΑ- PUNICA GRANATUM
ΦΡΑΓΚΟΣΤΑΦΥΛΛΟ -RIBES
ΣΜΕΟΥΡΟ -RUBUS IDAEUS
BATOMOYΡO -RUBUS FRUTICOSUS
ΑΜΠΕΛΙ -VITIS VINIFERA
ΤΖΙΤΖΙΦΙΑ -ZIZIFUS SATIVA
ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΑ -ROSA TUTTI COLLORI
ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΑ ΑΝΑΡΙΧΩΜΕΝΗ -ROSA RAMPICANTI
ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΑ ΝΑΝΑ -ROSA NANA TUTI COLLORI
ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΙΑ ΔΕΝΔΡΩΔΗΣ -ROSA ALBERRETO
ΑΚΤΙΝΙΔΙΑ -ACTINIDIA AGRUTA
ΒΙΓΚΩΝΙΑ ΚΑΠΕΝΣΙΑ -BIGNONIA CAPENSIS
ΒΙΓΚΩΝΙΑ ΚΟΝΤΕΣΑ ΣΑΡΑ -BIGNONIA CONTESA SARA 
ΜΠΟΥΚΑΜΒΙΛΙΑ -BOUCANVILEA TUTTI COLLORE
ΚΛΙΜΑΤΙΔΑ -CLEMATIS TUTTI COLLORE
ΚΙΣΣΟΣ -HEDERA HELIX VERDE
ΚΙΣΣΟΣ ΠΑΝΑΣΕ -HEDERA HELIX VARIEGATUM
ΚΙΣΣΟΣ  -HEDERA OLD GOLD


ΓΙΑΣΕΜΙ ΧΙΩΤΙΚΟ -JASMINUM GRANTIFLORUM
ΓΙΑΣΕΜΙ ΚΙΤΡΙΝΟ -JASMINUM NUDIFLORUM
ΓΙΑΣΕΜΙ ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΟ [ ΑΣΠΡΟ ] -JAΣMINUM OFFICINALIS
ΓΙΑΣΕΜΙ ΠΟΛΥΑΝΘΕΣ -JAZMINUM POLYANTHUM
ΛΟΝΙΚΕΡΑ -LONICERA PERICLYMENUM
ΜΑΡΙΑ ΛΟΥΙΖΑ -MARIA LUISA
ΠΑΡΘΕΝΟΚΙΣΣΟΣ [ ΑΜΠΕΛΟΚΙΣΣΟΣ ] -PARTHENOCISSUS QUINQUEFOLIA
ΠΑΡΘΕΝΟΚΙΣΣΟΣ ΣΒΑΙΤΣ -PARTHENOCISSUS TRICUSPIDATA
ΠΑΣΣΙΦΛΟΡΑ [ ΡΟΛΟΓΙΑ ] -PASSIFLORA CAERULEA
ΠΛΟΥΜΠΑΓΚΟ -PLUMBAGO CAPENSIS
ΠΟΛΥΓΟΝΟ -POLYGONUM
ΡΥΝΧΟΣΠΕΡΜΑ -RHYNCOSPERMUM JASMINOIDES
ΣΟΛΑΝΟΥΜ -SOLANUM JASMINOIDES
ΘΟΥΜΒΕΡΓΙΑ -THUNBERGIA GRANDIFLORA
ΓΟΥΙΣΤΕΡΙΑ [ ΓΛΥΤΣΙΝΙΑ ] -WISTERIA SINENSIS
ΑΜΠΕΛΙΑ -ABELIA GRANDIFLORA
ΑΒΟΥΤΙΛΟ -ABUTILUM
ΑΓΑΠΑΝΘΟΣ -AGAPANTHUS
ΑΘΑΝΑΤΟΣ -AGAVE
ΑΛΟΚΑΣΙΑ -ALOCASIA
ΑΛΟΗ -ALOE
ΑΡΩΚΑΡΙΑ -ARAUCARIA EXCELSA
ΑΡΩΚΑΡΙΑ -ARAUCARIA IMBRICA
ΑΡΜΠΑΡΟΡΙΖΑ -ARBARORISA
ΚΟΥΜΑΡΙΑ -ARBUTUS UNEDO
ΑΟΥΚΟΥΜΠΑ -AUCUBA JAPONICA
ΑΖΑΛΕΑ -AZALEA JAPONICA
ΜΠΑΜΠΟΥ [ ΚΑΛΑΜΙ ] -BAMBΪ
ΜΠΟΧΙΝΙΑ -BAUCHINIA
ΜΠΟΥΚΑΡΝΕΑ -BEAUCARNEA
ΒΕΡΒΕΡΙΔΑ -BERBERIS OTAWENSIS "Superba"
ΒΕΡΒΕΡΙΔΑ -BERBERIS THUNBERGII ATR. NANA
ΒΟΥΤΛΕΙΑ -BUDDELIA DAVIDII
ΜΠΟΞΟΣ ΜΠΑΛΑ -BUXUS SEMPERVIRENS BOLA
ΜΠΟΞΟΣ ΠΥΡΑΜΙΔΑ -BUXUS SEMPERVIRENS PIRAMIDALIS
ΚΑΜΕΛΙΑ -CAMELIA JAPONICA
ΚΑΡΙΣΣΑ -CARISSA
ΚΑΣΣΙΑ -CASSIA FLORIBUNDA
ΚΕΑΝΟΝΘΟΣ -CEANOTHUS
ΚΕΣΤΡΟ -CESTRUM
ΤΣΙΝΤΟΝΙΑ -CHAENOMELLES [ CYDONIA ]
ΚΟΡΝΟΣ -CORNUS STOLONIFERA
ΚΟΡΝΟΣ -CORNUS SANGUINEA
ΚΟΡΥΛΟΣ -CORYLUS AVELLANA (Avellano)
ΚΟΡΥΛΟΣ -CORYLUS ATROPURPUREA
ΚΥΔΩΝΙΑΣΤΡΟ -COTONEASTER DAMMERII
ΚΥΔΩΝΙΑΣΤΡΟ -COTONEASTER FRANCHETTI
ΚΥΔΩΝΙΑΣΤΡΟ ΟΡΙΖΟΝΤΙΟΚΛ -COTONEASTER HORIZONTIALIS
ΚΥΔΩΝΙΑΣΤΡΟ -COTONEASTER LACTEUS
ΚΡΥΠΤΟΜΕΡΙΑ -CRYPTOMERIA
ΚΥΤΙΣΣΟΣ -CYTISUS
ΚΟΥΦΕΑ -CUPHEA
ΔΑΣΥΛΙΡΙΟ -DASYLIRIUM
ΝΤΑΤΟΥΡΑ -DATURA
ΔΕΥΤΣΙΑ -DEUTSIA
ΕΛΕΑΓΝΟΣ -ELEAGNUS MACULATA "Aurea"
ΕΣΚΑΛΟΝΙΑ -ESCALLONIA
ΕΥΟΝΥΜΟ  -EUVONIMUS AUREA
ΕΥΟΝΥΜΟ -EUVONIMUS AREOPICTUS
ΕΥΟΝΥΜΟ -EUVONIMUS VERDE COMPACTA
ΕΥΟΝΥΜΟ -EUVONIMUS PUCHELLUS ARGENTEA
ΕΥΟΝΥΜΟ -EUVONIMUS ARGENTEA
ΦΕΙΖΟΑ -FEIJOA
ΦΙΛΑΔΕΛΦΟΣ -FILADELFUS
ΦΟΡΜΙΟ -FORMIUM TENAX
ΦΟΡΣYΘΙΑ -FORSITHIA INDERMEDIA
ΓΡΕΒΙΛΕΑ -GREVILEA ROBUSTA
ΤΖΕΝΙΣΤΑ -GENISTA
IΒΙΣΚΟΣ ΣΙΝΙΚΟΣ -HIBISCUS ROSA-SINENSIS
ΙΒΙΣΚΟΣ ΣΥΡΙΑΚΟΣ -HIBISCUS SYRIACUS
ΥΠΕΡΙΚΟ -HYPERICUM CALICINUM
ΠΟΥΡΝΑΡΙ [ ΓΚΙ ] -ILEX AQUIFOLIUM
ΠΟΥΡΝΑΡΙ [ ΓΚΙ ] -ILEX ARGENTEO MARGINATA
ΠΟΥΡΝΑΡΙ [ ΓΚΙ ] -ILEX AUREOMARGINATA
ΠΟΥΡΝΑΡΙ [ ΓΚΙ ] -ILEX AQUIFOLIUM BLUE ANGEL
ΚΕΡΡΙΑ -KERRIA
ΛΑΓΚΕΣΤΡΕΜΙΑ [ ΣΤΡΑΤΗΓΟΣ] -LAGERSTROEMIA INDICA
ΛΑΝΤΑΝΑ -LANTANA CAMARA
ΛΑΝΤΑΝΑ -LANTANA MONTEVIDENSIS
ΛΑΝΤΑΝΑ -LANTANA SELLOWIANA
ΔΑΦΝΗ ΑΠΟΛΛΩΝΟΣ -LAURUS NOBILIS
ΛΑΒΑΝΤΟΥΛΑ -LAVANDULA ANGUSTIFOLIA
ΛΕΟΝΟΤΟΥΣ -LEONOTIS LEONOTUS
ΛΕΠΤΟΣΠΕΡΜΑ -LEPTOSPERMUM
ΛΙΓΟΥΣΤΡΟ -LIGUSTRUM VERDE
ΛΙΓΟΥΣΤΡΟ ΤΕΞΑΝΟ -LIGUSTRUM TEXANUM
ΛΙΓΟΥΣΤΡΟ ΤΕΞΑΝΟ ΠΑΝΑΣΣΕ -LIGUSTRUM TEXANUM VARIEGATUM
ΛΟΝΙΚΕΡΑ -LONICERA NITIDA
ΣΥΡΙΝΓΚΑ -SYRINGA
ΜΑΩΝΙΑ -MAHONIA AQUIFOLIUM
ΜΑΩΝΙΑ -MAHONIA CHARITI
ΜΕΤΡΟΣΙΔΕΡΟΣ -METROSIDERUS
ΜEΤΡΟΣΙΔΕΡΟΣ -ΤΟΜΑΖΙ METROSIDERUS TOMASI
ΜΥΟΠΟΡΟ- MYOPORUM
ΜΥΡΤΙΑ -MYRTUS COMMUNIS
ΝΑΝΤΙΝΑ -NANTINA DOMESTICA
ΠΙΚΡΟΔΑΦΝΗ -NERIUM OLEANDER
ΕΛΙΑ -OLEA EUROPEA (Olivo)
ΦΡΑΓΚΟΣΥΚΑ -OPUNTIA
ΟΣΜΑΝΘΟΣ -OSMATHUS
ΠΑΧΥΣΑΝΔΡΑ -PACHISANDRA
ΦΙΛΑΔΕΛΦΟΣ -PHILADELHUS CORONARIUS
ΦΩΤΙΝΙΑ -PHOTINIA RED ROBIN
ΣΧΙΝΟΣ -PISTACIA LEDISCUS
ΚΟΚΟΡΕΒΥΘΙΑ -PISTACIA TEREBINTHUS
ΑΓΓΕΛΙΚΗ -PITTOSPORUM TOBIRA "Nana"
ΑΓΓΕΛΙΚΗ ΕΤΕΡΟΦΥΛΛΗ -PITTOSPORUM HETEROPHYLLUM
ΠΛΟΥΜΕΡΙΑ -PLUMERIA DURADA
ΠΟΛΥΓΑΛΑ -POLYGALA MIRTIFOLIA
ΠΟΤΕΝΤΙΛΑ -POTENDILA
ΠΡΟΥΝΟΣ -PRUNNUS LAUROCERASUS
ΠΡΟΥΝΟΣ -PRUNUS LUSITANICA
ΠΥΡΑΚΑΝΘΟΣ- PYRACANTHA COCCINEA
ΠΟΥΡΝΑΡΙ -QUERCUS COCOFERA
ΡΑΦΙΟΛΕΠΙΣ -RAPHYOLEPIS
ΡΑΜΝΟΣ -RHAMNUS
ΡΟΔΟΔΕΝΔΡΟ -RHODODENDRON
ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ -ROSMARINUS OFFICINALIS
ΡΟΥΣΚΟΣ [ ΜΥΡΣΙΝΗ ] -RUSCUS RACEMOSUS
ΣΑΛΒΙΑ -SALVIA
ΣΑΝΤΟΛΙΝΑ -SANTOLINA
ΣΚΙΜΜΙΑ -SKIMMIA
ΣΠΑΡΤΟ -SPARTUM
ΣΠΙΡΑΙΑ -SPIRAEA
ΣΥΜΦΟΡΙΚΑΡΠΟΣ -SYMPHORICARPUS
ΠΑΣΧΑΛΙΑ -SYRINGA VULGARIS
ΤΕΥΚΡΙΟ -TEUCRIUM
ΤΙΜΠΟΥΚΙΝΑ -TIBOUCHINA
ΘΥΜΑΡΙ -THYMUS VULGARIS
ΒΕΡΜΠΕΝΑ -VERBENA
ΒΕΡΟΝΙΚΗ -VERONICA
ΒΕΡΟΝΙΚΗ -VERONICA SPICATA
ΒΙΒΟΥΡΝΟ -VIBURNUM LUCIDUM
ΒΙΒΟΥΡΝΟ -VIBURNUM OPULUS
ΒΙΒΟΥΡΝΟ -VIBURNUM TINUS
ΒΙΒΟΥΡΝΟ ΕΥΟΣΜΟ -VIBURNUM TINUS ''Eve price''
ΒΙΓΚΑ -VINCA
ΛΥΓΑΡΙΑ -VITEX AGNUS
ΑΜΠΕΛΟΣ -VITIS VINIFERA
 

 

Τα πάντα για το σέλινο! Η καλλιέργεια και οι ιδιότητες του.

Το σέλινο (επιστ. Σέλινον το βαρύοσμον, Apium graveolens) , ιθαγενές φυτό του γένους Σέλινον (Apium) της οικογένειας των Σελινοειδών (Apiaceae) (συν. Σκιαδοφόρων (Umbelliferae).
 Είναι διετές ή πολυετές φυτό που φτάνει τα 80 εκ. ύψος. Έχει σαρκώδη ρίζα, βλαστό πολύκλαδο, φύλλα σύνθετα με τριγωνικά οδοντωτά φυλλάρια και λευκά, μικρά άνθη. Αρωματικό φυτό γνωστό σε Ελληνες, Ρωμαίους και Κινέζους που το χρησιμοποιούσαν στην μαγειρική και την φαρμακευτική. Περιέχει σίδηρο, ασβέστιο, φώσφορο και βιταμίνες C, B1, και B2. 


Οι αρχαίοι Έλληνες συνήθιζαν να προσφέρουν κρασί από σέλινο στους νικητές των αγώνων ως ένδειξη τιμής και ανδρείας. Επίσης το θεωρούσαν πένθιμο φυτό γιατί στις νεκρικές τελετές οι πενθούντες φορούσαν στεφάνι από σέλινο.Η χρήση του σέλινου από τότε έως και σήμερα διαδόθηκε ευρύτατα λόγω των εξαιρετικών ευεργετικών ιδιοτήτων του.

Τρόπος πολλαπλασσιασμού /φύτευσης :Πολλαπλασιάζεται με σπορά σε θερμοκήπια ή ειδικά σπορεία και στη συνέχεια μεταφυτεύεται σε μικρά σακουλάκια αφού περάσουν 5-7 εβδομάδες.
Οι σπόροι του Σέλινου είναι μικροσκοπικοί. Για να μπορέσετε να τους χειριστείτε, θα βοηθούσε να τους ανακατέψετε με λίγο στεγνό χώμα. Αυτή την τεχνική τη χρησιμοποιούμε πάντα όταν έχουμε να χειριστούμε μικρούς σπόρους.
Φυτέψτε τους σπόρους από τον Απρίλιο έως το Μάιο σε βάθος από 0,5 έως 1,5 εκατοστά.Όταν το ύψος των φυταρίων φτάσει τα 20 εκατοστά περίπου τότε φυτεύονται στην τελική τους θέση.

Αρδευση / Λίπανση : Οι απαιτήσεις σε νερό είναι μεγάλες και το τακτικό πότισμα είναι απαραίτητο ενώ η λίπανση του εδάφους είναι αναγκαία και πρέπει να γίνεται είτε με κοπριά είτε με ειδικά λιπάσματα.
Μαζέψτε πάντα μόνο τους εξωτερικούς βλαστούς ώστε να συνεχίσουν να αναπτύσσονται οι εσωτερικοί.
Το έντονο άρωμα που έχει το σέλινο οφείλεται σε αιθέριο έλαιο που δίνει στο φυτό ορεκτικές, χωνευτικές και τονωτικές ιδιότητες.


 

Υπάρχουν 2 βασικές ποικιλίες σέλινου:

  • Η μία (var. rapaceum) με μεγάλη σαρκώδη ρίζα τη γνωστή σελινόριζα, που καλλιεργείται για αυτή και τρώγεται ωμή, σαλάτα, σε σούπες και μαγειρεμένη με διάφορους συνδυασμούς και
  • Η δεύτερη (var. dulce), η πιο κλασσική, με σαρκώδεις μεγάλους μίσχους που καλλιεργείται για τα φύλλα της και τρώγεται με τον ίδιο τρόπο γίνεται τουρσί ή χρησιμοποιείται και ως καρύκευμα.


Θεραπευτικές Ιδιότητες

Το σέλινο εκτός απο λαχανικό είναι και πολύ καλό φάρμακο. Το σέλινο, πλούσιο σε ποικιλία βιταμινών και χρήσιμα άλατα, είναι ευεργετικό για τον οργανισμό και έχει αναγνωρισμένες διουρητικές ιδιότητες. Οι ρίζες του σέλινου αλλά και οι καρποί του είναι πλούσιοι σε βιταμίνες Α, Β, C, μέταλλα και κουμαρίνη. Είναι τονωτικό του στομάχου, διεγερτικό, αντυπυρετικό, πολύτιμο για τον διαβήτη (περιέχει μια ορμόνη ανάλογη με την ινσουλίνη), κατά των ρευματισμών, κατά της λιθίασης, μειώνει την την υδρωπικία, θεραπεύει τις χιονίστρες και επίσης μειώνει το ουρικό οξύ. Ευεργετικό και για τη μαστίτιδα.  


Το σέλινο βοηθά στα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.
Μοιάζει με ανθρώπινο οστό και πράγματι δυναμώνει σημαντικά τα οστά λόγω του ασβεστίου που περιέχει. Το σέλινο περιέχει επίσης φυτο-οιστρογόνα που είναι ιδιαίτερα ωφέλιμα κατά την εμμηνόπαυση, που οδηγούν σε μείωση των ν της εμμηνόπαυσης (π.χ. εξάψεις).

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Ιλινόις απέδωσαν ωστόσο πρόσφατα στο σέλινο και μια άλλη σημαντική ιδιότητα. Το φλαβονοειδές λουτεολίνη που περιέχει, φάνηκε πως έχει τη δυνατότητα να μπλοκάρει τις φλεγμονώδεις αποκρίσεις στον εγκέφαλο, ανακάλυψη που θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί στην έρευνα για τη γήρανση και για νόσους όπως το Alzheimer και η σκλήρυνση κατά πλάκας.


Θεωρείται οτι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε παθήσεις των νεφρών και της ουροδόχου κύστης καθώς και κατά των αρθιτικών και των ρευματικών παθήσεων. Είναι τονωτικό του στομαχιού, διεγερτικό και έχει αντιπυρετικές ιδιότητες. Θεωρείται υποκατάστατο του αλατιού και κατάλληλο για τους διαβητικούς. Αφέψημα των σπόρων του, χρησιμοποιείται κατά της υπέρτασης. Ο χυμός του σέλινου, ωφελεί τον εγκέφαλο όταν υπάρχει πνευματική καταπόνηση.


Τέλος, οι σπόροι του σέλινου έχουν καταπραϋντικές ιδιότητες.Τα σπόρια του χρησιμοποιούνται σε διάφορες σούπες και τουρσιά ως μπαχαρικό καθώς επίσης και στην αρωματοποιία



Τεστ φρεσκάδας: όταν επιλέγετε σελινόριζα, καλό είναι να προτιμάτε ρίζες στρογγυλές και ομοιογενείς, γιατί είναι πιο εύκολο να καθαριστούν. Οι ρίζες πρέπει να είναι βαριές και να έχουν μικρά φύλλα με ζωηρό πράσινο χρώμα. Όσο για το φυλλώδες σέλινο, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι πολύ φρέσκο, όταν το αγοράζετε, επειδή αφυδατώνεται γρήγορα.


TIPS: 
  • Πίνετε καθημερινά ένα ποτήρι χυμό σέλινο με καρότο. Βοηθά στη αποτοξίνωση και αναζωογόνηση του οργανισμού.
  • Για το διαβήτη παρασκευάστε αφέψημα χρησιμοποιώντας 20-25 γρ. ρίζα σέλινου σε ένα λίτρο νερού και πίνετε ένα φλυτζάνι του τσαγιού την ημέρα.
  •  Για τη λιθίαση παρασκευάστε αφέψημα απο τους σπόρους του φυτού χρησιμοποιώντας 10-15 γρ. σε ένα λίτρο νερού και πίνετε μέχρι 3 φλυτζάνια του τσαγιού την ημέρα. 
  • Για τη μαστίτιδα παρασκευάστε αλοιφή απο ίσα μέρη σέλινου και μέντας και τοποθετήστε ζεστή στους μαστούς για την απόφραξή τους. 
  • Για τον πυρετό παρασκευάστε αφέψημα απο τη ρίζα του φυτού χρησιμοποιώντας 20-30 γρ. σε ένα λίτρο νερού και πίνετε μέχρι δυο φλυτζάνια του τσαγιού την ημέρα.
  • Για την υδρωπικία παρασκευάστε αφέψημα απο τα φύλλα του φυτού χρισιμοποιώντας 30-50 γρ. σε ένα λίτρο νερού και πίνετε μέχρι τρία φλυτζάνια του τσαγιού την ημέρα. 
  • Για τις χιονίστρες βάζουμε αρκετή ποσότητα σε πολύ νερό και με αυτό το νερό πλένουμε την πάσχουσα περιοχή. 
  • Για το ουρικό οξύ βράστε σέλινο μέσα σε γάλα ή ρίξτε ένα κουταλάκι του τσαγιού σπόρους σέλινου σε ένα φλυτζάνι ζεστό νερό και πίνετε μέχρι 3 φλυτζάνια την ημέρα. 

Σημείωση: Tο σέλερι μοιάζει με το σέλινο, αλλά έχει πιο χονδρούς και πιο επιμήκεις μίσχους. Επειδή είναι εντυπωσιακό, προορίζεται συνήθως για τις σαλάτες.


Γιατί κοκκινίζουν τα φύλλα το φθινόπωρο;

Η αλλαγή του χρώματος στα φύλλα το φθινόπωρο και μετά από λίγο καιρό το θέαμα των γυμνών δέντρων, είναι μια γνώριμη εικόνα για όλους μας.

Οι επιστήμονες ωστόσο πρόσφατα απάντησαν στο ερώτημα γιατί τα φυτά δαπανούν ενέργεια για να παράξουν κόκκινη χρωστική ουσία για τα φύλλα, ενώ αυτά μετά από λίγο πρόκειται να πέσουν.



Καθώς τα φύλλα «πεθαίνουν», η χλωροφύλλη μέσα τους, που χρησιμοποιείται για την φωτοσύνθεση εξασθενεί, έτσι οι κίτρινες και πορτοκαλί χρωστικές γίνονται πιο ορατές, ωστόσο ορισμένα είδη παράγουν από μόνα τους μία νέα κοκκινωπή χρωστική.


Αν και μπορεί να φαίνεται παράλογο, το φυτό δεν αποφασίζει ξαφνικά να δαπανήσει ενέργεια δίχως λόγο, αλλά για ορισμένα αποτελεί και μέρος της επιβίωσής τους.

Δόθηκε μάλιστα απάντηση και γιατί η χρωματική σηματοδότηση των διάφορων εποχών διαφέρει ανάλογα με ποιο μέρος του κόσμου βρεθείτε.

Ο William Hoch του πανεπιστημίου της Montana, διαπίστωσε ότι η χρωστική ουσία, που ακούει στο όνομα ανθοκυάνη, είχε μια λειτουργία, η οποία επέτρεπε στα φυτά να στείλουν θρεπτικές ουσίες στις ρίζες τους για τον επακόλουθο χειμώνα. Στην περίπτωση που εμπόδισαν τα φυτά να την παράγουν, τα φύλλα τους γινόντουσαν ευάλωτα στο ηλιακό φως.



perierga.gr


Ο ύπνος βελτιώνει τη μνήμη

Ένας υπνάκος μετά την μάθηση κάποιου νέου πράγματος βοηθά τον εγκέφαλο να θυμάται καλύτερα, εφόσον ο ύπνος συνοδεύεται με όνειρα, σύμφωνα με μια νέα αμερικανική επιστημονική έρευνα, που διαπίστωσε ότι όσοι ονειρεύονται, ιδίως αναφορικά με τις νέες γνώσεις τους, τα καταφέρνουν καλύτερα όταν ξυπνήσουν, σε σχέση με όσους δεν κοιμούνται ή δεν ονειρεύονται.

Η έρευνα, υπό τον δρα Ρόμπερτ Στίκγκολντ της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, δημοσιεύτηκε στο περιοδικό βιολογίας “Cell Biology”, σύμφωνα με το BBC και το “Science”. Η μελέτη επιβεβαιώνει προηγούμενες έρευνες νευροεπιστημόνων που έχουν δείξει ότι ο εγκέφαλος δεν “κοιμάται” την ώρα του ύπνου και ότι ο ύπνος βοηθά τον εγκέφαλο να απορροφήσει νέες πληροφορίες. Η νέα έρευνα όμως, παράλληλα, παρέχει μερικές από τις πρώτες πειραματικές ενδείξεις ότι ειδικότερα τα όνειρα βελτιώνουν την μαθησιακή διαδικασία και την μνήμη.

Στο πλαίσιο του πειράματος, οι εθελοντές (φοιτητές του Χάρβαρντ) κλήθηκαν επί 45 λεπτά να μελετήσουν τη διάταξη ενός τρισδιάστατου λαβύρινθου σε υπολογιστή και να παίξουν με αυτόν, έτσι ώστε, αρκετές ώρες αργότερα, να μπορούν να βρουν το δρόμο της εξόδου μέσα στον εικονικό χώρο. Όσοι (οι μισοί) είχαν προηγουμένως πάρει έναν υπνάκο, ήσαν εκείνοι που στη συνέχεια βγήκαν πιο γρήγορα από το λαβύρινθο. Όμως εκείνοι που όχι μόνο είχαν κοιμηθεί, αλλά επιπλέον θυμούνταν ότι είχαν ονειρευτεί το λαβύρινθο, ήσαν αργότερα δέκα φορές πιο γρήγοροι, κατά μέσο όρο, σε σχέση με όσους είχαν κοιμηθεί (και πολύ περισσότερο σε σχέση με όσους δεν είχαν καθόλου κοιμηθεί) στο να βρουν την έξοδο από τον λαβύρινθο, όταν πια ξύπνησαν.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, τα όνειρα αποτελούν σημάδι ότι τα υποσυνείδητα μέρη του εγκεφάλου εργάζονται σκληρά στη διάρκεια του ύπνου, επεξεργαζόμενα τις πληροφορίες για να εκτελεστεί η “δουλειά” που πρέπει να γίνει. Όπως είπε ο δρ Στίκγκολντ, ο εγκέφαλος δουλεύει σε πολλά επίπεδα για να λύσει ένα πρόβλημα. Έτσι, το μη συνειδητό τμήμα του επεξεργάζεται τα πράγματα εκείνα που θεωρεί πιο σημαντικά.

Η ιδέα ότι τα όνειρα σχετίζονται με την επεξεργασία των αναμνήσεων στη διάρκεια του ύπνου, ανάγεται στον Φρόιντ και η νέα έρευνα παρέχει σαφείς ενδείξεις ότι κάτι τέτοιο όντως συμβαίνει.
Η έρευνα μπορεί να έχει και πρακτικά αποτελέσματα, καθώς, σύμφωνα με τους επιστήμονες, μπορεί να βοηθήσει, ώστε να βρεθούν τρόποι βελτίωσης της μάθησης και της μνήμης. Για παράδειγμα, όπως είπαν, οι μαθητές και φοιτητές θα ωφελούνταν περισσότερο αν μελετούσαν εντατικά λίγο πριν κοιμηθούν ή αν έπαιρναν έναν σύντομο μεσημεριανό υπνάκο μετά το πρωινό διάβασμα.

Από Healthy Living

 

Φτιάξτε σπιτικές μπάρες δημητριακών!

Για να έχετε πάντε ένα υγιεινό σνακ στη δουλειά, το σχολείο ή την εκδρομή δοκιμάστε τη συνταγή των σπιτικών cereal bars που θα σας δώσουμε και θα ενθουσιαστείτε! Είναι πολύ γευστικά, δεν περιέχουν συντηρητικά και είναι φτιαγμένα από αγνά υλικά της κουζίνας σας.


Καλή επιτυχία!

  • Χρόνος προετοιμασίας: 12-15 λεπτά
  • Χρόνος ψησίματος: 15-20 λεπτά

Υλικά:
  • 175 γρ. νιφάδες  βρώμης
  • 50 γρ. σταφίδες
  • 75 γρ. αποξηραμένα βερίκοκα (ψιλοκομμένα)
  • 50 γρ. αποξηραμένη παπάγια (ψιλοκομμένη)
  • 50 γρ. χουρμάδες (ψιλοκομμένοι)
  • 25 γρ. αμύγδαλα φιλέ
  • 25 γρ. σουσάμι
  • 2 κουτ. σούπας μέλι
  • 3 κουτ. σούπας φυστικοβούτυρο
  • 1 ασπράδι αυγού

Εκτέλεση:
  1. Σε ένα μεγάλο μπολ βάλτε τη βρώμη, τα ξερά φρούτα και τους σπόρους και τους ξηρούς καρπούς  και αναμίξτε καλά
  2. Ζεστάνετε σε ένα μικρό κατσαρολάκι το μέλι και το φιστικοβούτυρο, ανακατεύοντας τα με ένα ξύλινο κουτάλι. Ρίξτε το παχύρευστο μίγμα μελιού στο μπολ της βρώμης. Ανακατέψτε καλά
  3. Χτυπήστε το ασπράδι του αυγού μέχρι να γίνει ένας ελαφρύς αφρός και προσθέστε το στο μίγμα, ανακατεύοντας με ξύλινο κουτάλι μέχρι να ενσωματωθούν τα υλικά.
  4. Σε ένα αντικολλητικό ταψάκι ή σε ταψάκι που έχετε λαδώσει ελαφρά  και καλύψει με αντικολλητικό χαρτί ρίξτε το μίγμα και πιέζοντάς το με το κουτάλι απλώστε το σε όλη την επιφάνεια. Θα πρέπει να έχει το ίδιο πάχος σε όλη την επιφάνεια προκειμένου να ψηθεί ομοιόμορφα.
  5. Ψήστε το μίγμα στους 190 βαθμούς για 15- 20 λεπτά μέχρι να χρησίσει η επιφάνειά του και να το αισθάνεστε συνεκτικό όταν το ακουμπάτε. Βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε το ελαφρά να κρυώσει πρωτού το κόψετε σε 14 μπάρες. Αφήστε τις μπάρες να κρυώσουν τελείως και αποθηκέυστε τες σε αεροστεγές δοχείο για 5 μέρες!

Καλή όρεξη!

Από Living Green

 

Πως να συντηρήσουμε τα βότανά μας

Για να μπορούμε να απολαμβάνουμε φρέσκα βότανα από τον κήπο μας για αρκετούς μήνες η παραδοσιακή μέθοδος είναι να τα αποξηράνουμε ή και να τα καταψύξουμε! Η αποξήρανση είναι εύκολη και αποδοτική μέθοδος συντήρησης των βοτάνων, αλλά τα βότανα με μεγαλύτερο ποσοστό υγρασίας ενδέχεται να μουχλιάσουν πριν ξεραθούν. Για αυτά τα βότανα, όπως ο βασιλικός, ο μαϊντανός, το πράσο, το σπανάκι η καλύτερη λύση είναι να τα αποθηκεύσετε φρέσκα στην κατάψυξη. Τα φύλα θα γίνουν σκληρά, αλλά η γεύση τους θα μείνει ανέπαφη για πολλούς μήνες! Αντίθετα με τα αποξηραμένα βότανα, των οποίων η γεύση γίνεται πιο «συμπυκνωμένη» όσο αποξηραίνονται, τα κατεψυγμένα μπορούν να χρησιμοποιηθούν στις ίδιες αναλογίες με τα φρέσκα.


Συντήρηση με κατάψυξη: Μπορείτε να καταψύξετε τα βότανά σας ακολουθώντας τις παρακάτω δύο μεθόδους:

Ξηρή κατάψυξη
  1. Κόψτε τα πιο φρέσκα, υγιή φύλλα
  2. Πλύνετε τα, αν χρειάζεται, και στεγνώστε τα με χαρτί κουζίνας
  3. Απλώστε τα φύλλα σε ένα πιάτο ή σε λαδόκολλα. Έτσι δε θα κολλήσουν μεταξύ τους όταν τα καταψύξουμε.
  4. Καλύψετε το πιάτο και βάλτε το στην κατάψυξη.
  5. Όταν ψυχθούν καλά, τοποθετήστε τα φύλλα σε αεροστεγή σακούλα και βάλτε τα πίσω στην κατάψυξη. Τα παγωμένα φύλλα δε θα κολλήσουν μεταξύ τους. 
Κατάψυξη σε παγάκι
  1. Τα δύο πρώτα βήματα είναι τα ίδια με παραπάνω.
  2. Στριμώξτε δύο – τρία φύλλα ή μια κουταλιά ψιλοκομμένο βότανο μέσα στις θήκες μιας παγοθήκης. Φροντίστε ώστε τα φύλλα να είναι όσο το δυνατόν βυθισμένα μέσα στο νερό. Θα έχουν την τάση να επιπλέουν, αλλά μην ανησυχείτε, αυτό θα το φροντίσουμε στο επόμενο βήμα. Μισογεμίστε τις θήκες με νερό και τοποθετήστε την παγοθήκη στην κατάψυξη.
  3. Όταν τα βοτανο-παγάκια μας έχουν σχεδόν πήξει, συμπληρώστε τις θήκες με νερό. Τα φύλλα δε θα επιπλέουν πια! Βάλτε την παγοθήκη ξανά στην κατάψυξη.
  4. Όταν έχουν «γίνει» τα παγάκια, αφαιρέστε τα και τοποθετήστε τα μέσα σε αεροστεγής σακούλες κατά προτίμηση.
  5. Για να χρησιμοποιήσετε τα βότανα, ρίξτε ολόκληρο το παγάκι μέσα στο φαγητό! 

Συντήρηση με αποξήρανση
Η αποξήρανση είναι μέθοδος κατάλληλη για βότανα, τα οποία δεν περιέχουν πολύ μεγάλο ποσοστό υγρασίας, όπως το δεντρολίβανο, ο άνηθος, η ρίγανη, το φασκόμηλο και άλλα. 

Αποξήρανση των βοτάνων
  1. Κόβουμε τα υγιή κλαράκια από το φυτό
  2. Απομακρύνουμε τα ξηρά ή άρρωστα φύλλα
  3. Τα τινάζουμε μαλακά για να διώξουμε τυχόν ανεπιθύμητους επισκέπτες, όπως έντομα ή ζουζούνια!
  4. Αν το θεωρούμε απαραίτητο, τα ξεπλένουμε με νερό και τα στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας (για τη ρίγανη αυτή η πρακτική δεν ενδείκνυται!).
  5. Απομακρύνουμε τα φύλλα που βρίσκονται στο κάτω μέρος του κλαριού, σε απόσταση μέχρι και3 εκατοστάπερίπου.
  6. Κάνουμε ματσάκια των 4-5 κλαριών. Χρησιμοποιούμε σπάγκο ή λαστιχάκι για να τα πιάσουμε μεταξύ τους. Καθώς αποξηραίνονται, το ματσάκι θα «μαζεύει» και ο σπάγκος θα χαλαρώνει. Οπότε θυμηθείτε να τσεκάρετε περιοδικά τα ματσάκια σας σε αυτή τη φάση. Αν θέλετε να αποξηράνετε βότανα με σχετικά μεγάλο ποσοστό υγρασίας, φτιάξτε μικρά ματσάκια.
  7. Πάρτε μια χάρτινη σακούλα, όπως αυτές που βρίσκετε στα μανάβικα, και ανοίξτε της αρκετές τρύπες. Γράψτε πάνω στη σακούλα το όνομα του βοτάνου που αποξηραίνετε.
  8. Τοποθετήστε το ματσάκι ανάποδα μέσα στη σακούλα.
  9. Πιάστε το άνοιγμα της σακούλας μαζί με το άκρο του ματσακίου και δέστε τα μαζί. Φροντίστε τα βότανα που έχετε τοποθετήσει μέσα στη σακούλα να μη στριμώχνονται!
  10. Δέστε τη σακούλα, ώστε να κρέμεται με το άνοιγμά της προς τα πάνω, σε ένα ζεστό δωμάτιο που αερίζεται.
  11. Τσεκάρετε σε μία εβδομάδα για να δείτε πως προχωράει η αποξήρανση των βοτάνων σας. Συνεχίστε να τσεκάρετε ανά εβδομάδα, μέχρι τα βότανα να αποξηραθούν τελείως. 
Αποθήκευση των αποξηραμένων βοτάνων μας
  1. Χρησιμοποιήστε αεροστεγή δοχεία. Τα βαζάκια από διάφορες έτοιμες σάλτσες ή άλλα προϊόντα που αγοράζουμε περιοδικά είναι ιδανικά! Κάνουμε και επαναχρησιμοποίηση…
  2. Βάλτε ταμπελάκι σε κάθε δοχείο με το όνομα του βοτάνου και την ημερομηνία αποθήκευσης.
  3. Τα βότανά σας θα διατηρήσουν καλύτερα το άρωμά τους αν τα τοποθετήσετε ως έχουν μέσα στο δοχείο (πχ ολόκληρα φύλλα) και τα τρίψετε κατά τη χρήση.
  4. Αν κάποια φύλλα μοιάζουν σάπια κατά το ελάχιστο, απομακρύνετέ τα. Δε θέλουμε να ρισκάρουμε να μας καταστρέψουν όλη μας τη δουλειά!
  5. Τοποθετήστε τα δοχεία σε ένα δροσερό, ξηρό μέρος, μακριά από το φως του ήλιου.
  6. Τα αποξηραμένα βότανα έχουν μέγιστη διάρκεια ένα έτος. Καθώς χάνουν το χρώμα τους χάνουν παράλληλα και το άρωμά τους.
  7. Όσον αφορά στη δοσολογία: χρησιμοποιούμε ένα κουτάλι τριμμένο αποξηραμένο βότανο για κάθε ένα κουτάλι φρέσκου.
Πηγή: www.homefarming.gr


Δωρεάν φαγητό κατευθείαν από τη φύση


Στα δύσκολα χρόνια που ζούμε και στα δυσκολότερα που έρχονται καλό είναι να θυμηθούμε μερικές πρακτικές που ακολουθούσαν με σοφία οι γιαγιάδες μας τα χρόνια που τα λεφτά ήταν λιγοστά και οι καθημερινές ανέσεις, σχεδόν ανύπαρκτες.

Στην εποχή που αναφερόμαστε, είναι σίγουρο ότι δεν θα βρούμε σούπερ μάρκετ σε κάθε γειτονιά της Αθήνας, ούτε ταχυφαγεία με κάθε είδος junk food που υπόσχονται φθηνό φαγητό αμφιβόλου ποιότητας.

Οι άνθρωποι ήταν ακόμα κοντά στη φύση και γνώριζαν τα μυστικά που θα τους έδιναν την ευκαιρία να βρίσκουν ένα πιάτο φαγητό, ακόμα κι αν δεν υπήρχαν λεφτά!

Ας δούμε λοιπόν μερικά προϊόντα που η φύση τα δίνει τσάμπα!


Άγρια χόρτα


Αυτά τα άγρια χόρτα που θεωρούνται εκλεκτά στον πάγκο του σύγχρονου μανάβη, κάποτε ήταν το πιο φθηνό φαγητό του τραπεζιού. Αρκεί να ήξερες να τα ξεχωρίζεις και να έβγαινες μια βόλτα με το μαχαιράκι σου στην εξοχή. Για ακούστε μερικά: ραδίκια, ζωχοί, άγρια μάραθα, ρόκες, γλιστρίδες, τσουκνίδες, αγριόπρασα, αγριοσέλινο, βολβοί, βλίτα, βρούβες, κάπαρη, μυρώνια, καυκαλήθρες, αλλά και πιο gourmet όπως άγρια σπαράγγια και αγκινάρες. Σας ανοίξαμε την όρεξη;



 

Άγρια μανιτάρια


Αυτό κι αν είναι εκλεκτό έδεσμα! Οι φθινοπωρινές και οι ανοιξιάτικες βροχές γεμίζουν τα βουνά με μανιτάρια και οι φανατικοί του είδους περιμένουν με το καλαθάκι στο χέρι να συλλέξουν τον πολύτιμο αυτό μεζέ. Ωστόσο, θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί διότι πολλά είδη είναι ιδιαίτερα επικίνδυνα για κατανάλωση. Ακολουθήστε έναν έμπειρο μανιταροσυλλέκτη και έχετε πάντα μαζί σας έναν φωτογραφικό οδηγό για να μπορείτε ανά πάσα στιγμή να ενημερώνεστε με ακρίβεια. Η σύνεση του συλλέκτη είναι η εγκύηση της ασφάλειας.


Φρούτα του δάσους


Πιθανώς να μην ξέρετε ότι τα βατόμουρα, τα σμέουρα, τα μύρτιλα και όλα αυτά τα μικροσκοπικά φρουτάκια που πωλούνται στα μικροσκοπικά κεσεδάκι σαν κόσμημα, υπάρχουν σε άγρια κατάσταση στο δάσος. Αν ανεβείτε σε ορεινές περιοχές, οι παραδοσιακές νοικοκυρές θα σας δείξουν όλα αυτά τα πολύτιμα καλούδια του δάσους που μετατρέπονται σε πρώτης τάξεως γλυκίσματα για όλο το χρόνο!


Ξηροί καρποί


Τα δασικά δέντρα που πολλές φορές χρησιμοποιούνται στις πόλεις και σαν καλλωπιστικά παράγουν καρπούς που είναι θρεπτικότατοι! Καρύδια, αμύγδαλα, κάστανα & φουντούκια δεν φυτρώνουν μέσα σε πλαστικά δοχεία, αλλά κρέμονται από τα δέντρα στην κατάλληλη εποχή. Σπεύσατε!


Ελιές


Δεν υπάρχει γειτονιά σε μεγάλη πόλη της Ελλάδας που να μην έχει δεντροστοιχίες με ελαιόδεντρα. Τα δέντρα αυτά παράγουν τον πλούσιο καρπό τους, αλλά δεν ενδιαφέρεται κανείς να τον συλλέξει. Γιατί να μην μαζεύουμε τον καρπό από τα ελαιόδεντρα των πεζοδρομίων;


Φρούτα


Σε πολλές περιπτώσεις τα καρποφόρα δέντρα χρησιμοποιούνται σαν καλλωπιστικά. Η αλλαγή στη χρήση τους δεν σημαίνει ότι τα δέντρα αυτά σταματούν να παράγουν καρπό. Μην αφήνετε, λοιπόν, τα νεράντζια να σκάνε στο πεζοδρόμιο και να αναθεματίζετε για τη βρωμιά που δημιουργείται. Φτιάξτε τα γλυκό! Είναι τσάμπα!


Σαλιγκάρια


Ο παππούς μου, παλιά, μάζευε σαλιγκάρια, τα καθάριζε αφήνοντάς τα στο αλεύρι ή σε μακαρόνια για μερικές μέρες και μετά μάς τα μαγείρευε με κρεμμυδάκια και ντομάτα. Αν είστε από τους fan του εδέσματος, θα ξέρετε ότι ο μεζές αυτός είναι εκπληκτικός! Δείτε εδώ περισσότερες λεπτομέρειες.


http://www.kala-nea.gr 



Μια ζεστή λεμονάδα για τον πονόλαιμο!

Μαζί με το κρύο του χειμώνα ήρθαν και οι πρώτες ενοχλήσεις στον λαιμό. Τι θα λέγατε για μια ζεστή λεμονάδα; Το λεμόνι είναι πλούσιο σε βιταμίνη C και σε συνδυασμό με την κανέλα και τα γαρίφαλα δημιουργεί ένα super αντιμικροβιακό και μαλακτικό μίγμα που μπορείτε να απολαμβάνετε δίπλα στο τζάκι!


{Υλικά}
  • 1,2 lt νερό
  • 100 γρ. ζάχαρη
  • 4 γαρίφαλα
  • 1/2 κ.γ. τριμμένο μπαχάρι
  • 1 ξυλάκια κανέλα
  • χυμός από 4 λεμόνια
  • φλούδα λεμονιού για γαρνιτούρα

{Εκτέλεση}
  1. Σε ένα αντικολλητικό σκεύος προσθέστε το νερό, τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά.
  2. Βάλτε τα στη φωτιά και μόλις πάρουν βράση, κλείστε το καπάκι της κατσαρόλας, χαμηλώστε τη φωτιά και αφήστε τα να σιγοβράσουν για 10 λέπτα.
  3. Σουρώστε το αρωματικό σιρόπι και μόλις κρυώσει λίγο ανακατέψτε το με το χυμό λεμονιού.
  4. Σερβίρετε σε κούπες με μια φλούδα λεμονιού στο εσωτερικό. Πίνεται ζεστό.
"Υλικά για 4 δόσεις"

Aπό Lining Green

Η αγέλαστη πολιτεία και οι καλικάντζαροι

Η αγέλαστη πολιτεία και οι καλικάντζαροι του Χάρη και Πάνου Κατσιμίχα. Eνα πανέμορφο Χριστουγεννιάτικο παραμύθι για μικρούς και μεγάλους!!!



Ξημερώνει στην Αγέλαστη Πολιτεία, ένα μέρος που δεν επιτρέπεται η διασκέδαση και η χαρά, κυριαρχεί η σοβαρότητα και η αυστηρότητα, και οι γονείς αυτού του μέρους προσπαθούν, επιτυχημένα, να περάσουν τούτα τα ιδανικά στα παιδιά τους. Η έλευση όμως των καλικαντζάρων, την ημέρα των Χριστουγέννων, θα αλλάξει δραματικά τη ζωή τους και τις τρυφερές ψυχές των μικρότερων θα τις σημαδέψει μια για πάντα. Μέσα από μια σειρά σκανδαλιών, πονηρών φαρσών και τραγουδιών, θα σπρώξουν τους καθ’ όλα ευυπόληπτους κατοίκους της Αγέλαστης Πολιτείας σε μια σειρά γεγονότων που όταν όλα τελειώσουν, θα προτιμήσουν να κάνουν πως τα ξέχασαν παρά να διδαχθούν κάτι από αυτά. Μόνο τα παιδιά θα βγουν από όλη αυτή την ιστορία σοφότερα, πιο χαρούμενα και φυσικά αγνότερα.



Εκτός από το παραδοσιακό μήνυμα των Χριστουγέννων (που οι καλικάντζαροι παρουσιάζονται σαν ζαβολιάρηδες και κατεργάρηδες μεν, που θέλουν να κόψουν το δέντρο της Γης και να χαλάσουν τις γιορτές, από την άλλη όμως είναι και ο λόγος που ξεσηκώνεται η πόλη και κάνουν τους πάντες να ξεφαντώνουν), οι αδελφοί Κατσιμίχα μπολιάζουν την ιστορία τους με πρωτότυπους χαρακτήρες, με μια μοντέρνα αισθητική (η πόλη που απαγορεύονται τα γέλια και οι χοροί), με αξιομνημόνευτες ατάκες και με ένα φινάλε αντάξιο της ιστορίας.

 
Διανομή των ρόλων στο cd: Μανδρακούλος: Ο κος Σακαμπούλος Αρχιπριονιστής: Λάκης Παπαδόπουλος Το πνεύμα της παπαρούνας: Τατιάνα Μανωλίδου Γυναικείες φωνές: Τατιάνα Μανωλίδου, Μαργαρίτα Πικιώνη, Βικτώρια Μανωλίδου Καλικάντζαρος γενικών καθηκόντων (αρκετά ψυχοπαθής): Ντίνος Κοτσινάρης Καλικάντζαρος με ρομαντικές διαθέσεις: Μιχάλης Βορηάς Καλικάντζαρος με εξωτικές διαθέσεις: Γιάννης Σπάθας Καλικάντζαρος με άγριες διαθέσεις: Γιάννης Τσουμπρής Καλικάντζαρος με πολύ άγριες διαθέσεις (διαταραγμένος): Θύμιος Παπαδόπουλος Καλικάντζαροι ψύχραιμοι μες το χαμό (υπεράνω…): Σωτήρης Παπαδόπουλος, Μάρκος Κοντιζάς Αφηγήσεις, τραγούδι, διάφορες μιμήσεις κλπ: Χάρης και Πάνος Κατσιμίχας

Μουσική-Στίχοι-Κείμενο-Ερμηνεία-Αφήγηση: Χάρης και Πάνος Κατσιμίχας (από το Cd «Η Αγέλαστη πολιτεία και οι καλικάντζαροι»)
Μία φορά κι έναν καιρό ήταν μια πολιτεία που απ’όλες εξεχώριζε σ’ ολόκληρη τη χώρα, μια πολιτεία όμορφη μα πάντα λυπημένη, οι άνθρωποι αγέλαστοι, χαζοί και μουτρωμένοι, δεν ξέρανε χαμόγελο κι αγάπη τι σημαίνει. Καθένας τους εκοίταζε μονάχα τη δουλίτσα του, η καλημέρα ακριβή σαν να ‘τανε χρυσάφι, ποτέ δεν παίζαν τα παιδιά στους δρόμους, στην πλατεία, ποτέ δεν έγινε γιορτή, χορός και φασαρία, της βγήκε και το όνομα: Αγέλαστη Πολιτεία.

Μουσική-Στίχοι-Κείμενο-Ερμηνεία-Αφήγηση: Χάρης και Πάνος Κατσιμίχας (από το Cd «Η Αγέλαστη πολιτεία και οι καλικάντζαροι»)
(αφηγηματικό μέρος) Χίλιες φορές μας είχε πει ο παππούς την ιστορία για την παράξενη μοίρα τους. Να πελεκάνε αιώνες τώρα το δέντρο που στηρίζει τον απάνω κόσμο και να το ρίξουν χάμω –πλαφ!- σαν άδειο μπαλόνι. «Χο, χο, χο!» γέλαγε ο παππούς μου. «Χο, χο, χο!» γελάγαμε κι εμείς γιατί τους φανταζόμασταν εκεί κάτω στα έγκατα της γης να κόβουνε οι έρμοι και να τραγουδάνε με τις γαϊδουροφωνάρες τους: (τραγούδι) Κόβε πριονάκι μου κι η ώρα πλησιάζει. Χριστούγεννα ζυγώνουνε… το αίμα μας και βράζει! (αφηγηματικό μέρος) Οι κακοί άνθρωποι τους φοβούνται και τους σιχαίνονται, γιατί η ασχήμια των καλικάντζαρων τους θυμίζει τη δικιά τους την ασχήμια. Οι καλικάντζαροι πάλι το έχουν υπόψη τους και αυτούς ειδικά τους ανθρώπους διαλέγουν πάντα για να τους κάνουν τα νεύρα…«φυτίλια». Μάλιστα!! Η μόνη τους διασκέδαση είναι να ανεβαίνουν κάθε Χριστούγεννα πάνω στη γη και να δημιουργούν… έκρυθμες καταστάσεις.

Μουσική-Στίχοι-Κείμενο-Ερμηνεία-Αφήγηση: Χάρης και Πάνος Κατσιμίχας (από το Cd «Η Αγέλαστη πολιτεία και οι καλικάντζαροι»)
Βγαίνουν τη νύχτα και γυρνούν και κάνουν χίλιες τρέλες, στους δρόμους και στα μαγαζιά μπερδεύουν τις ταμπέλες. Γλιστράνε μες στα σπιτικά από τις καμινάδες και μαγαρίζουν τα γλυκά που φτιάνουν οι κυράδες. Μπαίνουν μες στα φουρνιάρικα σα λείπουν οι ψωμάδες και χώνουν τις χερούκλες τους μέσα στους λουκουμάδες. Μαγεύουνε τα ζωντανά κι οι γάτες κελαηδούνε, οι κότες νιαουρίζουνε κι οι γάϊδαροι λαλούνε.

Κόβε πριονάκι μου (2)

Μουσική-Στίχοι-Κείμενο-Ερμηνεία-Αφήγηση: Χάρης και Πάνος Κατσιμίχας (από το Cd «Η Αγέλαστη πολιτεία και οι καλικάντζαροι») (αφηγηματικό μέρος) Να, όλο κάτι τέτοια κάνουν… Των Θεοφανείων όμως… «Φεύγατε, να φεύγουμε, τι έφτασ’ ο τουρλόπαπας με την αγιαστούρα του, ο παπάς με αγιασμό, χωριανοί με το θερμό.» Κι έτσι γυρίζουν κακήν κακώς στον κάτω κόσμο. Αλλά εκεί -ωχ!- συμφορά τους. Το δέντρο της γης έχει θρέψει κι άντε πάλι την πριόνα απ’ την αρχή. Και άιντε πάλι οι μαύροι… (τραγούδι) Κόβε πριονάκι μου κι η ώρα πλησιάζει. Χριστούγεννα ζυγώνουνε… το αίμα μας και βράζει! (αφηγηματικό μέρος) Έτσι γινόταν. Έτσι γινόταν κι έτσι θα γίνεται στον αιώνα τον άπαντα.

Μουσική-Στίχοι-Κείμενο-Ερμηνεία-Αφήγηση: Χάρης και Πάνος Κατσιμίχας (από το Cd «Η Αγέλαστη πολιτεία και οι καλικάντζαροι»)
Βάλτε παντού διπλές φρουρές κι ο χρόνος δε μας φτάνει, τρελό εστήσαμε χορό τριγύρω απ’ το καζάνι. (αφηγηματικό μέρος) «Αχ παρδαλό μου κι ασυνάρτητο σινάφι, μες στο τσουβάλι του αυτός μας κουβαλάει, ο τραγοπόδαρος με τη φλογέρα του που τρέχει μες στα δάση και γελάει». (τραγούδι) Πέστε λογάκια μαγικά, γλυκά σαν παντεσπάνι, και πριν λαλήσει ο πετεινός, έτοιμο το βοτάνι.

Μουσική-Στίχοι-Κείμενο-Ερμηνεία-Αφήγηση: Χάρης και Πάνος Κατσιμίχας (από το Cd «Η Αγέλαστη πολιτεία και οι καλικάντζαροι») (τραγούδι)


Ρουμ, παπαρούμ, παπαρούμ, παπαρούνα, τη στίβουμε και κάνουμε μαντζούνα και ύστερα τη βάζουμε να βράζει δεκαοχτώ μερόνυχτα σε σιγανή φωτιά. (αφηγηματικό μέρος) Όσο πέρναγε η ώρα το ξέφωτο γέμιζε καλικάντζαρους. Στρατός ολόκληρος από καλικάντζαρους! Ερχόνταν συνεχώς καινούριοι, ξεπροβάλλοντας πίσω από τους χιονισμένους λόφους, καβάλα στις χήνες τους. Στρατός ολόκληρος από καλικάντζαρους που χόρευαν σα μουρλοί γύρω απ’ το καζάνι. Ο Μανδρακούλος, μεθυσμένος, καβάλα ανάποδα σ’ ένα γαϊδούρι, συντόνιζε τη φάση. «Κάντε τούτο, κάντε κείνο, κάντε τ’ άλλο!» Όλοι τον «έγραφαν» κανονικά. «Εμπρός», έλεγε στο γαϊδούρι. «Βρε, που πας βρε ζωντόβολο;» Γιατί το γαϊδούρι αντί για μπρος, πήγαινε προς τα πίσω. Είχανε πέσει σε έκσταση. Ρέιβ πάρτι!! (τραγούδι) Ρουμ, παπαρούμ, παπαρούμ, παπαρούνα, τη στίβουμε και κάνουμε μαντζούνα και ύστερα τη βάζουμε να βράζει δεκαοχτώ μερόνυχτα σε σιγανή φωτιά.

Μουσική-Στίχοι-Κείμενο-Ερμηνεία-Αφήγηση: Χάρης και Πάνος Κατσιμίχας (από το Cd «Η Αγέλαστη πολιτεία και οι καλικάντζαροι»)
(αφηγηματικό μέρος) Εκείνο το βράδυ εγώ δεν είχα ύπνο. Στεκόμουνα μπροστά στο παράθυρο και σκεφτόμουνα… Άραγε τι δώρο μου είχαν πάρει; Και ξαφνικά βλέπω να προσγειώνεται στην αυλή μας μια χήνα που φορούσε ένα κολιέ από ρουμπίνια. «Α!», της είπα, «τι όμορφη που είσαι! – έλα μέσα.» Αυτή μου απάντησε: «Όχι, έλα εσύ έξω!» – και μου έγνεψε να ανέβω στη πλάτη της. Ανέβηκα, άνοιξε τα φτερά της και πετάξαμε ψηλά, πάνω απ’ την πόλη… Αχ! Τι όμορφα που ήταν… Εκεί ψηλά κι άλλες χήνες με τους φίλους μου στις πλάτες τους. Κάνανε κύκλους πάνω από την πολιτεία που κοιμόταν βαθειά. Ξαφνικά μια χήνα που ήταν μάλλον αρχηγός πήρε στροφή κι άρχισε να πετάει προς τους λόφους. Μα… που μας πήγαιναν; Σε λίγο κατάλαβα! Στο ξέφωτο τους είδα. Γύρω απ’ τη φωτιά τους είδα να χορεύουν και να τραγουδούν. Και καθώς οι χήνες προσγειωνόντουσαν μία – μία πάνω στο χιόνι, πετάχτηκε μέσα απ’ τη φωτιά ένας χοντρός γεροκαλικάντζαρος, ο αρχηγός των καλικάντζαρων, ο Μανδρακούλος με τ’ όνομα, κι έδωσε το σύνθημα για το χορό:

Πολύ έκρυθμες καταστάσεις

Μουσική-Στίχοι-Κείμενο-Ερμηνεία-Αφήγηση: Χάρης και Πάνος Κατσιμίχας (από το Cd «Η Αγέλαστη πολιτεία και οι καλικάντζαροι»)
Εμπρός ν’ αρχίσει ο χορός, ν’ αρχίσουνε οι τρέλες. Ανοίξτε τις ομπρέλες σας θα βρέξει καραμέλες! Και έβρεξε ο ουρανός γλυκά και καραμέλες, κουβάδες χαρτοπόλεμο, μπαλόνια και κορδέλες. Και λουκουμάκια έβρεξε, παστέλια και γκοφρέτες, παιχνίδια, κούκλες που μιλούν, ροκάνες και τρομπέτες (ροκάνες και τρομπέτες). Στο χιόνι που εμύριζε σαν παγωτό βανίλια, κάνανε τούμπες και βουτιές και τσαλιμάκια χίλια.

Μουσική-Στίχοι-Κείμενο-Ερμηνεία-Αφήγηση: Χάρης και Πάνος Κατσιμίχας (από το Cd «Η Αγέλαστη πολιτεία και οι καλικάντζαροι»)
(αφηγηματικό μέρος) Παίξαμε, χορέψαμε, τραγουδήσαμε μέχρι που άρχισε να χαράζει. Τότε ο Μανδρακούλος είπε: «Ήρθε η ώρα! Γυρίστε τα παιδιά στα σπίτια τους.» Οι χήνες πήρανε τους φίλους μου και πετάξαν για την πόλη. Εγώ όμως που ήθελα να δω τη συνέχεια πήγα και κρύφτηκα πίσω από ένα θάμνο και ξαπλωμένος ανάσκελα, τεντούκι, πάνω στο χιόνι, που δεν ήταν κρύο αλλά ζεστό και μαλακό σα βαμβάκι, τους έβλεπα να ξεμακραίνουν, μέχρι που χάθηκαν ψηλά, μες στην καρδιά του ουρανού.

Βοτάνι βοτανάκι

Μουσική-Στίχοι-Κείμενο- Ερμηνεία-Αφήγηση: Χάρης και Πάνος Κατσιμίχας (από το Cd «Η Αγέλαστη πολιτεία και οι καλικάντζαροι») (αφηγηματικό μέρος)
Εν τω μεταξύ κάτω στην Πολιτεία οι αγέλαστοι άνθρωποι κοιμόντουσαν τον «ύπνο του δικαίου», κοιμόντουσαν αμέριμνοι, ενώ πάνω στο λόφο πράματα και θάματα… (τραγούδι) Βοτάνι, βοτανάκι, εννιά φορές να βράσεις, να γίνεις σύννεφο, στον ουρανό να φτάσεις. Απάνω από την πόλη να πας και να σταθείς, και πριν να ξημερώσει βροχούλα να γενείς.

Μουσική-Στίχοι-Κείμενο- Ερμηνεία-Αφήγηση: Χάρης και Πάνος Κατσιμίχας (από το Cd «Η Αγέλαστη πολιτεία και οι καλικάντζαροι») (τραγούδι-Τατιάνα Μανωλίδου)
Από το αίμα του Χριστού κι απ’ το κρυφό του δάκρυ στου Γολγοθά τους λόφους γεννήθηκα εγώ, έρχομαι με την άνοιξη, Αγάπη τ’ όνομα μου, από τους μύθους έρχομαι, βαθειά, απ’ τον καιρό. Από το αίμα του Χριστού κι απ’ το κρυφό του δάκρυ κι απ’ των αθώων τα όνειρα είμαι πλασμένη εγώ.

Μουσική-Στίχοι-Κείμενο-Ερμηνεία-Αφήγηση: Χάρης και Πάνος Κατσιμίχας (από το Cd «Η Αγέλαστη πολιτεία και οι καλικάντζαροι») (τραγούδι)
Τα μάγια είναι μυστικά, μα μυστικά δε μένουν, και πράγματα παράξενα άρχισαν να συμβαίνουν. Ήρθε εξπρές η άνοιξη με χίλια χελιδόνια και δυο φιλάκια έστειλε και λιώσανε τα χιόνια. Ξημέρωσε Χριστούγεννα κι οι λόφοι πρασινίσαν και μες στο νταλαχείμωνο οι πασχαλιές ανθίσαν. Τα πρόβατα κελάηδαγαν γλυκά σαν αηδονάκια κι οι αγελάδες πέταγαν ψηλά με τα πουλάκια. Οι γέροι βγήκαν στις αυλές τα μήλα για να παίξουν, ξύπνησαν οι τεμπέληδες και θέλαν να δουλέψουν. Οι βλάκες γίναν έξυπνοι και οι μουγγοί μιλούσαν και τα νερά του ποταμού ανάποδα κυλούσαν. Όλοι στους δρόμους βγήκανε με γέλια και αστεία και φαγοπότι στήσανε στη μέση στη πλατεία κι ήρθαν κι οι μουσικάντηδες και πιάσαν το τραγούδι κι όλη τη μέρα γλένταγαν, κάψαν το πελεκούδι. (αφηγηματικό μέρος) Ξαφνικά, οι αγέλαστοι άνθρωποι έγιναν γελαστοί, αλλά πολύ γελαστοί – και ομιλητικοί, αλλά πολύ ομιλητικοί: «Γεια σας, τι κάνετε; Χρόνια πολλά… ματς μουτς». «Υπόσχομαι», έλεγε συνεχώς ο δήμαρχος, «μπράβο δήμαρχε» φώναζαν οι παρατρεχάμενοι και σιγά σιγά, ένας ένας, οι αγέλαστοι άνθρωποι άρχισαν να χορεύουν! Μάλιστα! Να χορεύουν! Οι καλικάντζαροι το ‘παν και το ‘καναν. Τα πάνω ήρθαν κάτω! Κι ενώ συνέβαιναν όλ’ αυτά, η πόρτα του χρόνου άνοιξε διάπλατα κι άρχισαν να καταφθάνουν οι επίσημοι προσκεκλημένοι των καλικάντζαρων: Η Χιονάτη με τους εφτά νάνους, ο Μολυβένιος Στρατιώτης με τη μπαλαρίνα του, ο Τομ Σώγιερ, Die Bremerstadt Musikanten, ο Ευτυχισμένος Πρίγκιπας, ο γέρο-Αίσωπος με την παρέα του, ο Καραγκιόζης με την οικογένεια… «Γεια σου οικογένεια… ω, ω, ω, ω, ώπα…», «υπόσχομαι ότι…». Ο Κάρλος Καστανέντα, ο Τζέρι Γκαρσία, ο Τζίμι Χέντριξ… Οι καλικάντζαροι βαμμένοι με μπογιές σαν Ινδιάνοι κυλιόντουσαν χάμω, έκαναν τούμπες, έκαναν ότι τους κατέβαινε και διασκέδαζαν τρελά… Χαμός στο ίσιωμα!! Χορεύανε, χορεύανε…μέχρι που νύχτωσε…και μια γλυκιά νύστα βάρυνε τα βλέφαρα τους…Έγειραν όλοι εκεί κι αποκοιμήθηκαν… κι έτρεχε ακόμα το κρασί από τις κάνουλες των βαρελιών. Οι καλικάντζαροι καβάλησαν τις χήνες τους κι έφυγαν. Μαζί τους έφυγαν κι οι γιορτές… Την άλλη μέρα χιόνισε. Χιόνιζε πάνω απ’ το σιωπηλό κόσμο…χιόνιζε στις καρδιές των μοναχικών ανθρώπων.

Μουσική-Στίχοι-Κείμενο-Ερμηνεία-Αφήγηση: Χάρης και Πάνος Κατσιμίχας (από το Cd «Η Αγέλαστη πολιτεία και οι καλικάντζαροι») (αφηγηματικό μέρος)
Το επόμενο πρωί ξύπνησαν οι κάτοικοι της Αγέλαστης Πολιτείας, κατακουρασμένοι και αγέλαστοι όπως πριν. Το νέο μαθεύτηκε αμέσως σε όλη τη χώρα. Δυο, τρεις ξένοι που έτυχε να ‘ναι περαστικοί την ημέρα του γλεντιού το διαδώσανε παντού: «Στην Αγέλαστη Πολιτεία, κάηκε το πελεκούδι…κάηκε». Δε βαριέσαι όμως! Οι αγέλαστοι άνθρωποι δεν πίστευαν κανέναν και τίποτα! (τραγούδι) Εμείς γι’ αυτά δεν είμαστε, τ’ αυτί μας δεν ιδρώνει, εδώ τσαλίμια και γιορτές και τρέλες δε σηκώνει. Οι ξένοι ονειρευτήκανε και λένε παραμύθια, μ’ αν τύχει και τους πιάσουμε θα κλάψουνε στ’ αλήθεια! Μα για να πούμε βρε παιδιά και του στραβού το δίκιο, πως γίνεται το όνειρο να δούμε όλοι το ίδιο; Εσύ να σκάσεις δάσκαλε και να μην επιμένεις, και στα μικρά άλλη φορά τραγούδια μη μαθαίνεις! Εσένανε σε πήραμε να μάθεις τα παιδιά μας, να γράφουν να διαβάζουνε, να ‘ρθούν στα βήματα μας! Κι όχι τραγούδια να τους λες και χαζοπαραμύθια: βοτάνια, καλικάντζαρους και τέτοια κολοκύθια. Αλλά εμείς τους είδαμε, ο δάσκαλος δε φταίει! Ορίστε, τον εκάνατε τον άνθρωπο να κλαίει! Έχουν αυτάρες και μαλλιά και ξέρουν τραγουδάκια, πετάνε με τις χήνες τους σαν αεροπλανάκια, έχουνε κι έναν αρχηγό που μοιάζει με μπαούλο να ζήσεις Μανδρακούλο μας, να ζήσεις Μανδρακούλο!

Επίλογος

Μουσική-Στίχοι-Κείμενο-Ερμηνεία-Αφήγηση: Χάρης και Πάνος Κατσιμίχας (από το Cd «Η Αγέλαστη πολιτεία και οι καλικάντζαροι») (αφηγηματικό μέρος)
Κύλησε σιγά- σιγά ο καιρός σαν το ροδάνι του μύλου που ποτέ δε σταματάει και το περίεργο όνειρο ξεχάστηκε. Κανείς δεν ξαναμίλησε πια γι’ αυτό στην Αγέλαστη Πολιτεία…Όμως, που και που, τα πρωινά, όταν ο ήλιος έλαμπε ζεστός και τα παιδιά παίζαν στην αυλή του σχολείου, ο γεροδάσκαλος τα άκουγε ξαφνιασμένος να τραγουδούν και να χορεύουν ένα παράξενο τραγούδι. (τραγούδι) Ρουμ, παπαρούμ, παπαρούμ, παπαρούνα, τη στύβουμε και κάνουμε μαντζούνα και ύστερα τη βάζουμε να βράζει δεκαοχτώ μερόνυχτα σε σιγανή φωτιά. «Περίεργο! Τι ‘ναι αυτό;» Αυτός ποτέ δε τους είχε μάθει τραγούδια γιατί απλούστατα δεν ήξερε ο άνθρωπος! Κι επίσης παρατήρησε ότι κάθε φορά που πιασμένα σε κύκλους τραγουδούσαν ο ουρανός ψηλά γέμιζε κάτασπρες χήνες και τα παιδιά τις χαιρετούσαν με τα μαντηλάκια τους, έτσι όπως τις έβλεπαν να πετούν στον αέρα, σα μικρά τρεχαντήρια. Χόρευαν και τραγουδούσαν και αντιλαλούσε απ’ τις φωνές όλη η πράσινη κοιλάδα και αντιλαλούσε γλυκά απ’ τα γέλια τους, η Αγέλαστη Πολιτεία. (τραγούδι) Ρουμ, παπαρούμ, παπαρούμ, παπαρούνα, τη στίβουμε και κάνουμε μαντζούνα και ύστερα τη βάζουμε να βράζει δεκαοχτώ μερόνυχτα σε σιγανή φωτιά.



About

Eπιστροφή στη φύση

↑ Grab this Headline Animator

BannerFans.com